夏バテ防止にトマト＆生ハムの冷製パスタ！料理のチカラで心も体もお財布も健康に

暑い夏には、食欲がなくなるので冷たいものをスルルっと食べるのが良いですよね。そうめんとか、冷やし中華とか、冷やしうどんとか。

でも、そうめんでは栄養面で偏ってしまうし、冷やし中華も毎度だと飽きてしまいます。冷やしうどんは、意外に具材の準備が面倒だったりします。

そこで、冷製パスタはどうだろう～と買い物に行ってみました。

パスタ料理は簡単だし、料理が面倒でも市販のパスタソースが沢山あるので、比較的手ごろな自宅料理。だから、簡単に冷製パスタが作れるソースもあるんじゃないかな～というノリで。

ところが、私が行ったスーパーにはなかったんです、冷製パスタのもと。

でも、気持ちは冷製パスタなので、作り方を調べて作ってみましたよ！

意外に簡単にできました。

レストランでしか食べたことがなかった冷製パスタが自分で作れて感激してしまいました！

コストも、レストランの3分の1くらいですし(*^^*)　節約を意識している毎日ですが、ちょっと贅沢な気分。

それに「料理を作る」という目標に向かって作業している時って、無心になれるので精神衛生上も良いと思います。

また、精神的に参っている時や、引きこもりがちの方にとっても、料理をすることで自分にも家族にも「役に立っている」と言う「有用感」が高まるので、自己肯定感の向上にもつながります。

何かを作ると、それだけで達成感がありますよね。料理ならば、「作って食べる」という楽しみや、家族と一緒に食べる時のコミュニケーションも生まれて、一石二鳥どころか、一石三鳥も四鳥も！一つ作ってみると、じゃぁ、次は何を作ろうかな～という前向きな考えも生まれるので本当にオススメです。

私が作った「簡単！トマトと生ハムの冷製パスタ」の作り方をご紹介しますので、ちょっとウツウツした気分の方も、冷たいパスタで元気を取り戻したい方も、夏休みの子供のお昼ご飯づくりに参っている方も、ぜひ作ってみて下さいね。

簡単！トマトと生ハムの冷製パスタの作り方

【作り方】（所要時間　20分ほど）

１．お鍋に水をはって火にかけ、パスタをゆでる準備をする。

２．トマト、生ハムを食べやすい大きさに切る。
レタスを食べやすい大きさにちぎる。
ニンニクをすりおろす。

３．２．をボウルに入れて、オリーブオイル、イタリアンソルト、ブラックペッパーと混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

４．鍋の湯が沸いたら、パスタを時間通りにゆでる。

５．パスタが茹で上がったら、冷水で冷やす。

６．冷蔵庫から、３．のボウルを出して、粉チーズを振ってパスタと混ぜる。イタリアンソルトとブラックペッパーで味を調えて、盛り付けて出来上がり。

簡単で美味しくて、家計にも優しく、家族のコミュニケーションにも、心の栄養にも抜群な冷製パスタ。ぜひ作ってみて下さいね。

あなたの食卓にも沢山の幸せが訪れますように！